Аллергия на яйца — симптомы у взрослых и детей

О том, что яйца дают аллергию, знают далеко не все. Яйцо хоть и является полезным, но для многих людей действительно становится опасным аллергеном.

Причем отвергать организм может как яйцо в сыром виде (в таком случае от него придется отказаться полностью), так в приготовленном – вареном, жареном, всмятку.

Аллергия на яичный белок

Что в яйце вызывает аллергию


Аллергию на белок яйца вызывает вещество альбумин. При попадании в пищеварительный тракт человека, вынуждает организм вырабатывать антитела. Чем больше аллергена вы съедаете за один раз, тем более выражены неприятные проявления аллергии.

Чуть безопаснее желток, однако и он может вызывать аллергию. А особо невезучим приходится от этого продукта отказываться полностью, ведь их организм реагирует на все яйцо целиком.

Что в яйце вызывает аллергию

Опытным путем или с помощью сдачи анализов можно выяснить, какой именно компонент для вас опасен и исключить его из рациона полностью. При этом в умеренных количествах можно съедать не аллергенный для вас компонент яйца — белок или желток.

Как проявляется аллергия на яйца – симптомы


Вариантов проявления аллергии несколько видов, зависят они во многом от объема проникшего в желудок аллергена и от устойчивости иммунитета человека.

Как проявляется аллергия на яйца

Симптомы и у взрослых, и у детей можно поделить на следующие группы.

  1. Респираторные – к ним относятся зуд в носу, чихание, заложенность, слезотечение, трудности с дыханием, одышка.
  2. Кожные воспаления – это различные высыпания на коже, краснота, крапивница, зуд, дерматит.
  3. Желудочно-кишечные – могут проявляться в виде тошноты и рвоты, диареи, вздутия живота.

Экстренной помощи требуют:

  • отек Квинке (сопровождается отеком языка, губ, щек и может вызвать удушье),
  • дезориентация в пространстве,
  • обморочные состояния,
  • анафилактический шок (может проявляться резкими болями в животе и груди, удушьем, рвотой, зудом).
Проявляться симптомы могут как стремительно и неожиданно – уже через несколько секунд или минут после попадания аллергена в желудок, так и через несколько часов.

Как лечить?


Успешное лечение требует полного или частичного отказа от употребления яйца. Без этого серьезного и для многих сложного шага не поможет ни один лекарственный препарат.

Как лечить аллергию на яйца

При этом отказаться придется не только от яйца как такового, но и от продуктов, которые могут его содержать, например, хлебобулочные изделия, мороженое, майонез, макароны.

Не стоит покупать и продукты, содержащие:

  • глобулин,
  • лецитин,
  • альбумин,
  • лизоцим.

Врачи для уменьшения симптомов могут назначить Тавегил, Супрастин, Кларитин, а также внутривенные инъекции.

Яичный белок в прививках

Детям с таким заболеванием требуется индивидуальный подход при вакцинации, так как многие вакцины содержат небольшую примесь протеина яиц. Сделанная ребенку такая прививка может привести к серьезным и опасным последствиям для здоровья вплоть до смертельного исхода.

Таким образом, для успешного лечения необходимо комплексный подход с контролем питания, исключением аллергена и использованием назначенных врачом лекарств.

Может ли быть аллергия на перепелиные яйца


Перепелиные яйца в последние годы стали очень популярны. Они не только вкусные, но и невероятно полезные для организма. В отличие от куриных, перепелиные гораздо реже вызывают аллергическую реакцию, но все же это возможно за счет входящего в состав раздражающего аллергена – овомукоида.

Бывает ли аллергия на перепелиные яйца

В связи с этим вводить в рацион детей и взрослых перепелиные яйца стоит осторожно.

Быть осторожнее стоит быть и тем, кто точно знает о реакции организма на куриное яйцо. У таких людей очень часто обнаруживают перекрестную аллергию, то есть реакцию на гусиные, утиные и, конечно, перепелиные яйца.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика