Куриные яйца мы едим часто, но порой в магазине можно купить необычные экземпляры – с двумя желтками.
Фермеры и ветеринары в один голос утверждают, что это необычное явление, в связи с чем возникает вопрос, почему в яйце два желтка.
Снести яйцо, в котором два желтка, может любая курица, но только в определенный жизненный цикл.
В большинстве случаев это молодые несушки, у которых циклы пока не установились. Большую часть двухжелтковых яиц они откладывают в первые две недели кладки.
Статистика говорит о том, куриные яйца с двумя желтками встречаются нечасто. Из общего их количества на птицефабриках они составляют всего один процент.
Яйца, в которых сразу два желтка, считаются аномалией. В доказательство специалисты приводят такие аргументы, как редкость их появления и нежизнеспособность. Как правило, птенцы из них не вылупляются, а если и выводятся, то живут недолго.
Считается, что курицы, несущие двухжелтковые яйца – высокопродуктивные несушки. Причем эта способность переходит по наследству.
Есть и другое мнение.
Причина яиц с двумя желтками – далеко не юный возраст курицы, неправильное кормление, ненадлежащий уход, а также воспаления яйцевода.
В последнем случае можно обнаружить не только двухжелтковые яйца, но и безжелтковые, с наростами, кривой скорлупой, пятнами крови в белке.
До недавнего времени яйца с двумя желтками считались нестандартными, выбраковывались и перерабатывались в яичный порошок.
Сегодня это востребованный продукт, что обусловлено наличием двух желтков, соответственно больше вес и количество полезных веществ.
По этой причине некоторые птицефабрики специально выпускают двухжелтковые яйца. Их можно смело употреблять в пищу – для здоровья они абсолютно безвредны.
Яйцо с двумя желтками примета
Двухжелтковые яйца – особое явление, с которым связано немало примет.
- Самая распространенная говорит о находке такого яйца — это к удаче и везению. Объясняется это очень просто. Сразу два желтка в одном яйце – редкость. На одну тысячу приходится всего один такой экземпляр.
- Возможно и другое толкование: найти двухжелтковое яйцо – к дождю и плохой погоде.
Замечено, что в регионах с повышенной сейсмической активностью за несколько дней до катастрофы курицы несут яйца, в которых можно обнаружить два желтка.
Можно предположить, что именно по этой причине народная молва связывает это явление с ухудшением погодных условий.
Еще одна негативная версия говорит, что куриное яйцо, в котором сразу два желтка – предвестник скорой смерти в семье.
Относительно яйца с двумя желтками примет много. В некоторых случаях толкование зависит от того, кто его нашел или съел.
- Например, молодой девушке оно предсказывает встречу с любимым и заключение брака.
- А если женщина замужем, находка говорит о скором рождении ребенка и возможно, даже не одного. Логика в данном случае понятна – необычное яйцо предполагает появление на свет двух цыплят из одной скорлупы.
Есть приметы, не связанные с семейным статусом и полом человека. Два желтка кардинально изменят жизнь нашедшего и только в лучшую сторону. В деревне считается, что двухжелтковое яйцо приносит в дом удачу.
В целом можно отметить, что куриное яйцо с двумя желтками – примета хорошая. Поэтому, если вы нашли двухжелтковое яйцо, не пугайтесь – ничего плохого не случится.
Автор статьи- Кристина Секушина
Два желтка в курином яйце относительно редкий случай. По статистике птицефабрик, только одно яйцо на тысячу содержит 2 желтка. Помимо яиц с двумя желтками, встречаются куриные яйца и с большим количеством желтков. Это происходит еще реже. Рекордное количество желтков, найденных в курином яйце, девять!