Какая есть закуска из перепелиных яиц

Независимо от того что за событие вы справляете, будет ли это фуршет или застолье – вам потребуются закуски. Очень удобным составляющим становятся перепелиные яйца, маленькие полезные яички легко оборачиваются другими ингредиентами, надеваются на шпажки или становятся удобным компонентом.

Перепелиные яйца на крекерах

Закуска из перепелиных яиц

Перепелиные яйца на крекерах.

Этот рецепт идеален для фуршета, или вечеринки.

Ингредиенты:

  • 8-12 перепелиных яиц
  • 5-6 помидорок черри
  • 1 баночка консервированного тунца в собственном соку или в масле
  • 16-24 сырных воздушных крекеров (небольшого диаметра)
  • молотый перец (по вкусу)

Приготовление:

— Сварите перепелиные яйца вкрутую, остудите и разрежьте пополам. Черри нарежьте кубиками.

— Разомните консервированный тунец в пюре при помощи вилки и смешайте с помидорами и перцем.

— Намажьте крекеры получившейся смесью и завершите композицию половинками перепелиных яичек.

Если смесь с тунцом получилась недостаточно кремообразной, добавьте одну чайную ложку оливкового масла.

Фаршированные перепелиные яйца.

Фаршированные перепелиные яйца

Вариации изменений для этой закуски неисчерпаемы, вы можете по собственному вкусу менять финальное «вкусовое украшение», будь то икра, красная рыба, креветки или тончайшим образом нарезанная салями. Все в ваших руках.

Ингредиенты:

  • 12 перепелиных яиц
  • ½ чайных ложки майонеза или творожного сыра
  • чайная ложка мелко порезанного лука шалот
  • 2 ч.л. порубленного свежего эстрагона
  • красная икра для украшения (либо другой ингредиент)

Приготовление:

— Отварите перепелиные яйца до готовности вкрутую, дайте им остыть, разрежьте пополам и отделите желтки.

— В небольшой мисочке разомните все желтки вилкой, затем добавьте майонез (сыр), эстрагон и лук, аккуратно перемешайте.

— Чайной ложкой наполните углубления в белках перепелиных яиц получившимся кремом. Сверху выложите икру, либо выбранный вами ингредиент. Можно сделать фаршированные перепелиные яйца с разными начинками сверху – это разнообразит фуршетную тарелку.

Перепелиные яйца в беконе.

Перепелиные яйца в беконе

Очень простой и сытный рецепт, идеально подойдет, как для праздничного мероприятия, так и для пикника.

Ингредиенты:

  • 12 перепелиных яиц
  • 12 тонких ломтиков бекона
  • 1 ½ столовых ложки тертого острого сыра
  • 1 столовая ложка майонеза

Приготовление:

— Варим яйца, остужаем и чистим.

— Оборачиваем каждое яичко в ломтик бекона, надеваем на шпажки по три перепелиных яйца.

— Смешиваем сыр с майонезом и поливаем яички в беконе.

— Духовку разогреваем до 180 градусов по Цельсию и отправляем наши яйца запекаться, пока бекон не подрумянится.

Количество ингредиентов в рецептах приведены в качестве пропорционального примера.

Автор статьи- Кристина Секушина

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика