Сколько весит куриное яйцо

Отыскав новый рецепт, частым вопросом при приготовлении становится вес продуктов, в частности поговорим о яйцах.

Приобретая упаковку яиц, многие смотрят на цену, однако в первую очередь смотреть необходимо на категорию, которая помечается штампом в углу упаковки, либо непосредственно на самих яйцах.

Итак, классификация наших яиц исходит из среднего веса яйца, а именно:

  1. Высший сорт, имеет вес, начиная от 75 грамм и более.
  2. Отборные яйца весят в среднем 65-75 грамм, штамп может гласить: О, СО или ДО.
  3. Первая категория весит 55-65 грамм, помечается: 1, С1 или Д1.
  4. Вторая категория яиц, вес от 45 до 55 грамм, отметка: 2, С2 или Д2.
  5. Третья категория имеет самый маленький вес от 35 до 45 грамм и помечается знаками: 3, С3 или Д3. Кстати, именно эта категория яиц обычно фигурирует во множестве рецептов.

Сколько хранить вареные яица в холодильнике

Что же означают буквы в маркировке яиц?

  • С – столовое яйцо, имеет длительный срок хранения и используется для употребления.
  • Д – диетические яйца, самые свежие, но стоит отметить, что это правило действует только первую неделю, в последствие яйца переходят в категорию с обозначением С. Это связано с тем, что первоначальная свежесть яйца уже потеряна.
  • На упаковке для перепелиных яиц можно встретить следующие штампы: В, СВ или ДВ.

Интересно, что в Европе система классификации яйца при расфасовке отличается от нашей, и зависит от внутренних и наружных качеств яиц, обозначаются они буквами: АА, А и В.

сколько весит куриное яйцо

Сколько весит куриное яйцо

  • АА означает, что яйцо имеет плотный желток и густой, не растекающийся белок.
  • А – имеют плотный желток, но менее густой белок, чем в категории АА. Также упаковка может иметь фразу, гласящую, что яйца очень свежие – менее 10 дней с момента откладывания курицей.

При этом сама по себе градация по размерам мало чем отличается от нашей: огромные, очень большие, большие, средние и маленькие яйца.

В Великобритании средний вес куриного яйца 53-63 грамма, больших – 63-73 грамма.

А вот в Австралии яички меньшего размера, поэтому если вы спросите — сколько весит куриное яйцо, окажется, что средние яйца у них 43 грамма, а большие 52 грамма, при этом очень большим считается яйцо весом 60 грамм.

Сколько весит перепелиное яйцо?


Маленькие пятнистые яички – очень ценны для человеческого организма. Об их удивительных свойствах известно очень много веков. Особенной популярностью эти яички пользуются у детей и людей, следящих за своим здоровьем.
сколько весит перепелиное яйцо

Одно перепелиное яйцо весит в среднем 13 грамм, однако некоторые породы могут сносить и более тяжелые яички – около 25 грамм – это Фараоны и Английская белая.

Но это все средние цифры, фермерские птички сносят достаточно часто большие или наоборот маленькие экземпляры. Такие яйца идут в основном на съедение, так как не проходят отбор на инкубацию, куда требуются как раз усредненные яйца.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ

Автор статьи- Кристина Секушина

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика