Чем полезны вареные яйца

Люди постоянно спорят о пользе вареного вкрутую куриного яйца.

Не так давно, кардиологи пришли к мнению, что тот холестерин, который содержится в куриных яйцах, не наносит никакого ущерба здоровью человека. Более того яйца помогают человеку обрести ценные питательные вещества.

Что входит в состав куриного яйца и чем же оно полезно

Чем полезен состав вареного яйца?


Куриные яйца содержат:

  • углеводы,
  • жиры,
  • аминокислоты,
  • легко усвояемый белок,
  • полезные витамины.

Вареное яйцо ребенку
Одним из наиболее значимых полезнейших витаминов, содержащихся в курином яйце, считается витамин А – ретинол.

  1. Он необходим человеку, так как окислительно-восстановительные реакции в организме протекают с его активным участием.
  2. Помимо этого, витамин A способен регулировать синтез белков, оказывать помощь в функционировании клеток мембран, а также он помогает востанавливать костные ткани.

Ещё одно полезное качество вареных яиц – замедление процесса старения и регулировка откладываемых подкожных жиров. Особую пользу вареные яйца приносят людям, страдающим нехваткой белка в организме.

Что полезнее — сырые или вареные яйца


Многие в поиске ответа на этот вопрос приходят к разным ответам. Одни уверены, что сырые яйца полезнее, другие, наоборот, считают, что при варке погибают полезные вещества.

Если взглянуть на проблему с точки зрения усвоения продукта организмом, то денатурированный белок, то есть сваренный, усваивается легче. Он уже переработан, и организму требуется минимум усилий для его усвоения.

Но с другой стороны: 

  • во время варки разрушаются метионин, цистин и цистеин – важные аминокислоты,
  • хранение в холодильнике вареных яиц даже в течение суток вызывает образование аммиака, сероводорода и фосфористого водорода.

В связи с этим рекомендуется кушать этот продукт, приготовленный всмятку. Варить в холодной воде достаточно около 30 секунд.

Если вы решили съесть только желток, то его лучше кушать в сыром виде. Так он сохраняет питательные свойства. Чтобы уничтожить опасную сальмонеллу, посыпьте его лимонной кислотой.

Полезный завтрак из вареных яиц


Вареное яйцо – прекрасный вариант для завтрака.

  • Оно содержит легко усваиваемый белок, а также минералы и витамины.
  • Такой завтрак дает ощущение сытости на долгое время.
  • Для спортсменов это отличный помощник в построении красивого тела, ведь белок помогает нарастить мышечную массу.
  • Продукт вкусный и недорогой, поэтому смело используйте его для приготовления блюд.

Вот несколько рецептов приготовления вкусного и полезного завтрака.

1.Яйцо «Бенедиктин».

  1. Кипятим воду, убавляем и добавляем ложку уксуса.
  2. Затем разбиваем яйцо в половник и аккуратно опускаем в кастрюлю.
  3. Половник вынимаем, а яйцо достаем шумовкой через три минуты.
  4. Белок получится нежным, а желток слегка жидковатым.
  5. Кладем на хлеб вместе с листом салата и беконом.

2.Сэндвич с яйцом и луком.

Готовится очень просто: кладем на хлеб лист салата, несколько колечек лука, кружочки помидора и вареного яйца. По желанию дополняем беконом или колбасой.

Можно ли вареные яйца кормящим мамам?


Как же быть кормящим мамам, можно ли вводить куриные яйца в свой рацион?

Можно ли вареные яйца кормящим мамам

Чем полезны яйца вареные

Здесь нужно рассуждать здраво, следить за своей и реакцией малыша, поэтому вводить этот продукт в рацион питания постепенно.

  • Допустимой нормой для кормящей матери считается 1-2 вареных яйца в неделю.

Пример диеты на вареных яйцах


С помощью яичной диеты, вы можете сбросить до 5-6 килограммов.

Диета на вареных яйцахПри употреблении вареных яиц утром снижается аппетит на длительный промежуток времени, это поможет терять вес быстро.

Трёхдневная диета


Стоит отметить, что доступна она только здоровым людям. Её суть состоит в следующем.

  1. На завтрак нужно есть три вареных яйца, не допуская наличия соли и специй.  Можно есть овсянку, приготовленную исключительно на воде.
  2. В обед положено съедать пять вареных яиц, выпивать зеленый чай по желанию.
  3. Ужинаем так же, как и обедаем. Допускается, кушать овощи и фрукты, но не переусердствуйте. Категорически запрещаем сладкое, особенно мучное, не допускаем жирной пищи, воздерживаемся от применения черного чая и кофе. С такой диетой можно скинуть до трёх килограммов за три дня. Во время диеты можно пить до 2х литров воды, это нужно для хорошей работы почек. Если не хотите воду – пейте зеленый чай, но без сахара. Повторение диеты допускается по истечению 6 месяцев со дня окончания первой диеты.

Автор статьи- Кристина Секушина

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Яндекс.Метрика