Отравление яйцами — симптомы и лечение

Одна из любимейших многими еда — яйца, часто оказывается обвиненной в отравлениях, даже если за столом употреблялись и другие продукты. Не стоит торопиться и ставить себе диагноз, за схожей симптоматикой может скрываться бактериальная кишечная инфекция или банальное отравление.

В этой статье разберемся в симптомах и узнаем можно ли есть яйца после отравления.

На инфографике представлены основные симптомы отравления яйцами и любыми другими продуктами. Эти же признаки проявляются при размножившейся кишечной инфекции.

Информация по симптомам актуальна при отравлении, как взрослых, так и детей, с той лишь разницей, что малыши подвержены быстрому проникновению токсинов в кровь, а так же последующему обезвоживанию и для них скорая помощь вызывается сразу независимо от причины ухудшившегося самочувствия.

Симптомы отравления

Если с симптоматикой все более или менее понятно — оба заболевания могут маскироваться и копировать друг друга. Но как определить, с чем столкнулся организм.

Несколько прояснить ситуацию помогает:

  • Отравление после съеденного яйца или испорченной пищи наступает через насколько часов, до этого состояние больного было хорошим не указывало на плохое самочувствие.
  • После попадания в организм кишечной инфекции до появления всей группы симптомов может пройти от нескольких часов до пары недель, в течение этого времени постепенно ухудшается самочувствие больного — ощущается общая слабость организма.

Если вы любите пить сырые яйца есть вероятность заразиться кишечной инфекцией к которой относится сальмонеллез и некоторые другие болезнетворные бактерии. При этом случайно выпитое испорченное/тухлое сырое яйцо послужит активатором пищевого отравления.

Отравление или бактериальная инфекция

Лечение после отравления яйцами


Чтобы обезопасить себя или своих близких не стоит заниматься самолечением — необходима оценка состояния специалистом.

  • Для восполнения потери воды при сильной рвоте принимаются регидрирующие препараты. Также необходимо пить чистую прокипяченную теплую воду.
  • Для устранения токсинов из организма необходимо принимать несколько дней энтеросорбенты.
  • Нельзя принимать препараты от диареи — они не дают выходить токсинам из организма и приводят к ухудшению состояния.

Можно ли яйца при отравлении


Рекомендации подходят после отравления, пациентам оставленным на амбулаторном лечении.

  • Во время активной фазы обострения в организме (первый день лечения) — требуется голодание (исключение составляет легкое отравление). Разрешены напитки комнатной температуры: кипяченая вода, минеральная вода без газа, сладкий чай, ромашковый или шиповниковый отвар, кисель, рисовый отвар.

Со второго дня вводится частое постное питание небольшими порциями, разрешено к употреблению:

  1. Куриный, кроличий бульон на второй/третьей воде, овощной бульон.
  2. Со 2-4 дня можно яйца после отравления в виде парового омлета из 1-2 штук.
  3. Ограничить количество соли и отказаться от специй.
  4. Сухарики домашние или батон подсушенный.
  5. Овсяная или рисовая каша на воде в протертом виде.
  6. Протертые или пюрированные отварные овощи.
  7. Паровые или отварные рыбные и куриные суфле, тефтели.
  8. Печенье галетное типа «Мария» и крекеры без специй и наполнителей.
  9. Желе.

В целом по питанию следует придерживаться лечебного стола №4 по Певзнеру.

  • Категорически запрещены: молочные продукты; сырые фрукты, ягоды и овощи; бобовые; выпечка и десерты; кислые или острые блюда; копчености; жирная пища; какао; отварные всмятку или яйца вкрутую при отравлении.

Постепенно питание расширяется (с пятого/седьмого дня), вводится привычная пища.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Добавить комментарий

error: Контент защищен!!